Plants Cafe コハルビヨリ　西口晶代

aoki-siki

所在地：兵庫県淡路市久留麻3-1
ＴＥＬ：0799-70-1913

寄せ植えギャザリングがつないだ、花とカフェの物語

「束ねる」――
寄せ植えギャザリングとの出会いが、私の花しごとの始まりでした。
植物を一株ずつ丁寧に束ね、暮らしに彩りを届ける楽しさを知りました。

ギャザリングが教えてくれたのは、
花を束ねるだけでなく、人と人のご縁をつなぐこと。
その学びの先に、淡路島で「Plants Café コハルビヨリ」を開くという夢が生まれました。

寄せ植えギャザリングの感性を大切にしたこのカフェには、
今では遠方や海外からも足を運んでくださるお客さまがいて、
小さな島の中に、花を通して人が集まる場が育っていることを嬉しく思います。
自家焙煎の珈琲やバスクチーズケーキを味わいながら、
花に囲まれた空間で心がほどける時間をお楽しみいただければ幸いです。

ギャザリングで磨いた“束ねる”技術は、
特別な日のウェディングブーケとしても形を変えて寄り添っています。
これからもディプロマ卒業生へのフォローアップレッスンや
季節のコラボレッスンを通じて、
寄せ植えギャザリングの楽しさを伝え続けていきます。

寄せ植えギャザリングに出会い、
花とカフェを通して人生が豊かになった一人として、
これからも小さな“束ねる”を重ねながら、
皆さまの暮らしに花の温もりをお届けします。